琉璃杯固然贵重，尚不至于令他侧目。

只不过……

他捧起琉璃杯细细端详，此杯品质之高，实乃生平仅见！

郭若虚见状，顿觉找回几分颜面，笑道：“此间虽是陋巷小店，待客却一律用一等琉璃杯，不仅如此，吴掌柜的手艺更是登峰造极……”

一言不合就吹捧吴掌柜的手艺。

郭若虚所言句句属实，听在李玮耳朵里却是“吹捧”，心想手艺再好，还能把涮羊肉做出花来不成？

他搁下琉璃杯，面上略带着不以为然。

炭火锅一上桌，不以为然立时转变为惊愕。

不止他，郭若虚四人同样瞠目愕然。

孙福搬出同样的话术介绍一番，继而呈上秘制的蘸料。

李玮看着桌上别具一格的炊具、蘸料和配菜，心底那点失望霎时荡然无存。

区区涮羊肉，还真教这位吴掌柜做出花来了！

热香升腾间，已是口齿生津，食指大动！

忙不迭夹起一片羊肉涮熟，裹上酱料送入口中，立时双眸生光。

郭明远所言不虚，此间菜肴果真独具特色，别家绝无！

厨房里，菜已上齐，四个厨子吃起夜宵。

麻辣烫也好，涮羊肉也罢，都只须把切好的菜往汤底里涮熟即可，烹饪全不费工夫，用四川话讲：撇脱！

夜市就该卖点利润高且轻松的菜。

麻辣烫吃得快，开市首日慕名而来的食客甚多，店堂里足足翻了两次台，方才冷清下来。

欧阳修五人也已酒足肉饱，正如吴铭所料，梅尧臣眯着微醺的醉眼盯着那处留白，扬声道：“取笔墨来！”

吴铭亲自送上笔墨，顺便询问众客的食后感。

免不了又是一番赞叹，不必赘述。

满座俱静，观摩老梅题诗。

书上说，梅尧臣作诗往往一气呵成，今日一见，果真如此。

短短十数息，一首五言排律挥毫即成：

“饮食无远近，所美贵甘。

南方食虾蟆，密捕向清畎。

齿咀口且讳，闻语辄忿喘。

此物何丑恶，犹胜螺蛳蚬。

西蜀亦取之，水田名谷犬。

彼士不为惭，吴人休独愐。

岂须若中州，牛羊烹大脔。”

众皆拊掌称赞，吴铭亦拍手叫好。

尽管有些字他并不认识，但这首诗的大意他还是能看懂的，即言不同地域的饮食习惯不尽相同，并无高低之分，南食有南食的滋味，蜀味亦有其独到之处。

说白了还是那句话：食无定味，适口者珍。恰与吴铭的烹饪理念相合。

众人付讫饭钱，离去之前，苏颂冷不丁道：“吴掌柜，你定制的餐车我和喻作头已造出大半，除却先前所言规制，另有一份惊喜，定教吴掌柜满意。”

吴铭登时狠狠地期待住了，叉手道个谢先。

“餐车是甚？”

欧阳修好奇询问。

“是吴掌柜突然冒出来的奇思妙想……”

众人一边闲聊，一边走至店外，登车离去。

店里只剩李驸马那桌。

清扫店堂、刷洗餐具、收拾厨房……吴铭发放了今日的工钱，让何双双师徒和李二郎先行回家。

又等了一会儿，直至三更的更声在屋外响起，孙福终于进厨房里通传。

五位客人，吴铭只识得郭若虚，另四人则是初见。

其中年龄最长、发须已斑白的老者应是崔白，另二位中年男子应是郭熙和祁序。

而那位其貌不扬的年轻公子哥，定是驸马爷李玮无疑。