见！

他忽然想起坊间盛传吴掌柜曾受仙人点化，承灶王爷衣钵，莫非不全是虚言……

两位司膳各执一勺，在众人的灼灼目光中，纵享丝滑。

见二人频频动勺，李宪心中暗骂：鸟的，尝一口便是了，怎么还停不下来了！

他略显不耐道：“如何？”

陈俊脱口称赞：“吃得人心底暖暖的，真个舒泰！”

李宪霎时黑脸：“谁问你这个了？”

陈俊一怔，随即醒悟，颔首道：“送膳罢。”

此菜以姜汁、牛乳、白糖制成，牛乳和白糖此前已经尝验，且烹制全程都在众人的注视下进行，任谁都清楚并无不妥之处。

奈何流程如此，得待司膳发话，方可送膳。

内侍将姜撞奶装盘，入禁中传菜。

这时，何、谢二人已将剩余三份蛋烘糕及两份烤冷面做好。

李宪遂携三道新肴前往孝敬张供奉；另一份“套餐”则送往尚食局，由郭庆等御厨品尝。

谢清欢不禁松一口气。

用师父的话说：没有翻车。自始至终都很顺利，还算不辱使命。

眼下还不能撤摊，三人将器具和台面清理干净，在原地静候。

凝晖殿内，君臣二人已品罢烤冷饼，自是交口称赞。

欧阳修重拾前议：“官家适才所言，欲亲尝吴记诸肴，然其店铺远在朱雀门外，恐难遂愿。”

赵祯犹自回味着残留于唇齿间的新奇滋味，随口道：“永叔勿忧，朕无意强召吴掌柜入宫。想那郭庆，入宫前亦是一等一的名厨，而今却再做不出教人唇齿一新的菜肴。朕岂忍见吴掌柜重蹈覆辙？”

“臣愚钝……”

欧阳修越发不解，若不宣召，官家何以亲尝？

赵祯淡然道：“吴掌柜既不愿入宫，朕出宫便是。”

“陛下！此事恐怕不妥！”

欧阳修再度离席而起。

“你又急……坐下罢！”赵祯截断话头，“朕自不会轻易出宫，然该当出宫之时，譬如冬至郊祀，朕欲绕道访此吴记，卿等不得阻谏。”

郊祀大礼，三年一度，今岁恰逢其期。

赵祯本拟待年节再访吴记，然此刻尝过吴掌柜的手艺，又得知其店中所售犹胜今日进献之肴，已难按捺，遂提前至冬至。

纵需绕行，亦必往之！

欧阳修还欲再谏，赵祯正色道：“朕意已决，且已容让至此，勿复多言！”

欧阳修伴君二十余载，深知官家虽性情温厚、从善如流，却绝非没脾气、无主见之君。

若再喋喋不休，必致龙颜不悦。

遂缄口噤声，再度归座。

甫一坐定，内侍便奉入今日的最后一道点心：“姜撞奶——”

欧阳修立时将繁杂的念头抛之脑后，专注于眼前的白瓷小碗。

揭开碗盖，一股略带姜辣气的奶香霎时升腾而起，碗里盛着雪白的牛乳，犹自散发着缕缕热气。

往鲜奶里加姜同煮么，且不论滋味如何，当真前所未闻……

赵祯率先举勺，一落勺便觉有异。

非是鲜奶，实为凝乳！

但见表面光滑微泛水光，凝得极其结实，倒像是豆腐块。

委实稀奇！

舀起一小块送入口中，凝乳温热，口感丝滑软嫩，只轻轻一抿，便松散化开，浓郁的奶味霎时裹住味蕾，奶香中夹带着丝丝甜香与淡淡姜辛。

不待细品，凝乳已然滑过舌尖，滚入肚中，五脏六腑俱感熨帖，寒气顿消，温润之意缓缓生发。

奇哉妙也！

赵祯惊叹不已。

以珍稀食材烹制出美味佳肴