不误。

宋代没这种规矩，大小食肆皆允许客人自带酒水和食物，不仅如此，小贩还能光明正大地进店，向顾客推销各种吃食，除非客人要求，店老板不会主动往外撵人。

吴铭以前也不曾对此加以限制，主要是店小且陋，没什么小贩登门，自打入宫摆了摊，吴记的名气与日俱增，一众小贩便闻风而至，使本就狭小的店堂更显拥挤。

他早就有意杜绝此事，只是没找到合适的由头，正好借着假鹿脯一事，定下“撒暂（即小贩）不得入内”的新规。

吴铭不忍直言那假鹿脯多半为死马所制，怕他把刚吃进去的东西吐出来，只道：“鹿肉既伪，烹制恐亦不洁，还是莫要再食为妥。”

苏颂微微颔首：“已尽弃之。”

略一停顿，岔开话头道：“京中庖厨数以万计，某最信吴掌柜。贵店晾在店外的香肠，一看便知真材实料，却不知用的是何种肉？”

“猪肉。”

“吴掌柜可要烹制鹿脯、獐羓？京中显贵尤嗜此二味。”

刘攽也说：“吴掌柜若制此二味，刘某定当第一个捧场！”

吴铭摇头坦言：“小店今冬只备了香肠腊肉，皆以猪肉所制，暂无制作其余腊味的打算。”

主要是不会做，鹿和獐这两种食材，他此前不曾接触，也不敢接触，贸然尝试，只怕会翻车。

苏颂犹未死心，又提议道：“吴掌柜所备量少，而食客如云，哪里够分？某可自购食材，烦请吴掌柜代为炮制，愿按售价给付工值，如何？”

该说不说，苏子容的脑子转得真快，竟能想到请他代工。

这倒是个不错的差事，可惜他没空，店里也没有多余的人手，只能婉拒：“吴某忙于店铺营生，实在无暇承接他务。二位客官放心，待腊味风干入味，小店定会为二位预留一份。”

苏、刘二人相顾叹惋，面有憾色。

不再多言，付讫饭钱，告辞而去。

目送两人骑驴离去，吴铭招呼李二郎和孙福闭店打烊，正欲扯下布招，忽听得一声喊：

“且慢！”

回头看去，只见五个青衿书生快步奔至近前，领头之人年约弱冠，面如冠玉，双眸湛然，鼻梁挺直端方，身形颀长挺拔，虽略带仆仆风尘，却难掩清贵之气，端的俊逸非凡！

对方往身前一站，继狄咏之后，吴铭第二次生出照镜子的感觉。

不同的是，狄咏登场自带将门英气，此人却颇有几分出尘仙姿。

不待站定，玉面书生径直道：“且慢打烊！我等今日方抵京师，闻知贵店乃举人赴试必尝之所，遂急忙赶来，怎奈仍迟了一步。还望店家念我等初入京师，风尘仆仆，饥肠辘辘，权且留我等用完膳再行闭店。”

吴铭正色道：“小店备料多已售罄，掌灶铛头也已歇息，诸位不妨酉时再来。”

玉面书生轻轻皱眉，心说这伙计怎的不识好歹？问道：“可否请掌柜的出来一叙？”

“在下便是。”

人群有片刻的沉默。

玉面书生当即略整衣冠，拱手道：“失敬！”

随后从怀里摸出一锭纹银，略带傲色道：“若吴掌柜肯通融，此银便作酬谢。”

银锭多用于朝廷赏赐及大宗商品交易，坊间罕有流通，寻常百姓也无从获取，即便收到银子，也得先兑换成铜钱，才能使用。

吴铭对本朝的银铜兑率不甚了了，但看这一锭银子约莫十两，换成铜钱少说五六贯。

富家子弟啊！

吴铭仍然面不改色：“抱歉，还望诸位酉时再来。”

说罢，伸手扯下布招。

“嘿！”

玉面书生始料未及，商贩素来重利，岂