269 雪花鸡淖(3 / 4)

撒上一层白糖。

“来嘛,尝下你孙儿的金沙玉米。”

吴铭递给老爷子一把小勺。

吴振华伸手接过,舀起一勺品尝,笑吟吟道:“青出于蓝,比你爷爷做得好!”

吴铭尝过后却觉得,还是记忆中老爷子做的最香甜。

谢清欢和锦儿却不管不顾,吃得停不下来,一盘金沙玉米眨眼便见了底。

……

吴记川饭的店堂午时才开张,但雅间的贵客不受此限制,常提早到店。

新客尤其心急难耐,赵仲针便是如此。

心系午宴珍馐,早饭都没吃几口,恨不能立刻出发,却不敢催促父母,害怕挨训,只怂恿弟妹前去催促。

赵宗实同样惦记着此事。

连日来,吴记可打包的菜肴,诸如小酥肉及各色凉菜,早已尝遍,滋味皆属上乘,因而对吴记的堂食菜品越发期待。

见孩儿来催,念及左右无事,便命下人备车,易服微行,车驾衣着皆从简。

及至吴记门前,一家六口下了车,孙福这才认出来者,忙躬身引至甲字雅间落座,随即入后厨通传:“掌柜的,赵大官人来了!”

雅间里,赵宗实抬眼环顾四壁。

这是他平生见过的最简朴的雅间。

高滔滔叹道:“以吴掌柜的手艺,只经营这等小店,委实屈才。”

赵宗实笑起来:“吴掌柜既以‘无名氏’自号,足见其淡泊名利。所谓桃李不言,下自成蹊。此店虽陋,但观此间四壁——”

他抬手指向满墙题咏:“——欧阳永叔、梅圣俞等诗家的墨宝俱题于其上,可见京中文士无不慕名而至。”

高滔滔也已瞧见壁上诗词,又见墙上挂着丹青,略略看了两眼,摇头道:“相较诸公墨宝,此间四幅画作倒显拙稚……咦?!”

她盯着夫君身后的那幅画,忽然惊咦出声。

赵宗实转身看去,也是一怔。

下一刻,夫妇二人不约而同起身,走至画前细观,越看越惊。

兄妹四人见状,也凑至画前张望。

“好一幅《秋风野渡图》!”赵宗实拊掌赞叹,目光落于款识,“原是崔子西手笔!难怪气韵如此生动!”

恰在此时,孙福捧着一应餐具入内。

一家六口重回座位,目光立时被那晶莹剔透的琉璃杯吸引,又是一惊。

赵宗实举杯细细端详,见其澄澈光润,竟较父王府中的琉璃器皿犹胜一筹,显是店主珍藏。

他不禁感慨:“吴掌柜竟以此等珍藏待客!此间虽陋,却更显其情义深重。”

心中暗忖:坐拥此等珍宝,却甘居陋巷经营小店,这无名氏确是个奇人。

菜品昨日已定,开席后,孙福先奉上卤味拼盘、姜汁豇豆等开胃凉菜。

厨房里,吴铭先做赵宗实一家独有的菜品。

过不多时,李玮一行也已到店。

吴铭遂着手烹制两席共有的菜品。

锦儿已将鸡茸备好,谢清欢正哐啷哐啷奋力搅打蛋清,先前看师父操作只觉新奇有趣,自己上手后才发现,需要一定技巧不说,真真是个体力活儿,打得她手都快断了。

此菜备料费工,烹炒却速。

吴铭麻利地将两份雪花鸡淖炒出装盘,撒上火腿末,扬声唤道:“走菜——”

甲字雅间里,兄妹四人正争食炸鲜奶,两个妹妹张着小嘴连连哈气:“烫!好烫!”

“该!”高滔滔嗔道,“早说了此菜烫,不宜急食,偏不听!”

“大哥也没听……”

“跟我比……我又不觉得烫。”

赵仲针从容咽下软糯嫩滑的炸鲜奶,接着夹起第三

website stats